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胡萝卜鸡蛋饼

时间:2014-10-23 08:22:18   作者:   来源:   阅读:116   评论:0
内容摘要:1张图片“我家宝宝非常喜欢吃胡萝卜,大概是小时候经常吃胡萝卜肉粥吃惯了,一直以来就酷爱胡萝卜。胡萝卜含有大量的维生素A,是宝宝餐的好食材哟,结合鸡蛋来做菜,给宝宝成长加分!胡萝卜有着很高的声誉,被视为菜中上品,我将其和鸡蛋搭配经常做给小朋友吃,不仅美味,而且非常营养,促进生长发育,提高免疫力,胡萝卜和鸡蛋天生好搭档哟。...
胡萝卜鸡蛋饼的做法

 1张图片

我家宝宝非常喜欢吃胡萝卜,大概是小时候经常吃胡萝卜肉粥吃惯了,一直以来就酷爱胡萝卜。胡萝卜含有大量的维生素A,是宝宝餐的好食材哟,结合鸡蛋来做菜,给宝宝成长加分!    胡萝卜有着很高的声誉,被视为菜中上品,我将其和鸡蛋搭配经常做给小朋友吃,不仅美味,而且非常营养,促进生长发育,提高免疫力,胡萝卜和鸡蛋天生好搭档哟。
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标签:咸鲜煎十分钟普通饼儿童主食
主料
  • 胡萝卜(一根)
  • 鸡蛋(两个)
调料
  • 面粉(70克)
  • 花生碎(适量)
  • 葱姜蒜末(少许)
  • (适量)
  • 花生油(适量)
厨具
  • 不粘锅
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    1
     
    准备好原材料
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    2
     
    炸好的花生去皮,切成小颗粒
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    3
     
    鸡蛋打入面粉里,加入花生碎
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    4
     
    胡萝卜刨成细丝
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    5
     
    胡萝卜入锅,加入少许水,边煮边搅拌,像炒菜一样翻,直到水份变少,胡萝卜丝变软关火
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    6
     
    胡萝卜丝加入面粉里,加入适量盐,少许葱姜蒜末、少许水,调成糊
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    7
     
    锅里倒入适量花生油
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    8
     
    倒入适量胡萝卜鸡蛋糊,晃动锅摊平
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    9
     
    等表面完全凝固后翻一面
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    10
     
    出锅,用磨具刻出形状
  • 胡萝卜鸡蛋饼
    11
     
    营养美味又漂亮的胡萝卜鸡蛋饼做好了

小窍门:

一:面粉不要放多了,鸡蛋可以多加点,这样口感好;

二:胡萝卜丝加入少许水煮了,会把甜味释放出来,做出的饼更好吃;

三:葱姜蒜末不要放多了,要切成细细的,这样有效去掉鸡蛋的腥味;

四:加入适量的花生碎,做出来更加香;

五:煎饼的时候等底部凝固后就要晃动锅,表面凝固后翻一面,以免煎糊了。

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