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ysb体育官网:外卖的配送环节也是消费者关注的焦点

时间:2022/1/12 12:16:21   作者:   来源:   阅读:2   评论:0
内容摘要:在送递食品的包装中,《标准》规定热食品和冷食品应分开存放,需要低温储存的食品应采取保温措施;饮料和汤应分开包装;直接食品和非直接食品食品应分开包装,不应放在同一餐具或容器内;应采用外带包装封口或一次性封口的外包装袋,封口和外包装袋应在打开后不能恢复原状。外卖的配送环节也是消费者关...
在送递食品的包装中,《标准》规定热食品和冷食品应分开存放,需要低温储存的食品应采取保温措施;饮料和汤应分开包装;直接食品和非直接食品食品应分开包装,不应放在同一餐具或容器内;应采用外带包装封口或一次性封口的外包装袋,封口和外包装袋应在打开后不能恢复原状。

外卖的配送环节也是消费者关注的焦点。《标准》要求用于输送的输送箱应无毒无害,并具有保温、气密性、缓冲等特点;快递箱每天至少消毒一次。记录清洗消毒情况;配送过程不应使用公共交通工具,ysb体育官网,如公交车和地铁配送。同时要求配送人员在配送过程中不得打开食品的外包装,如发生食品污染应终止配送。装卸时,运输设备设施的门、盖应同时开启、关闭;在配送过程中应满足保证食品安全的温度要求。

此外,《规范》还规范了传染病流行等公共卫生事件和突发事件期间的餐饮安全。餐饮服务提供商、平台、配送单位要遵守国家和市防控要求,明确工作职责,建立并实施防控体系。系统至少包括员工健康管理、人员信息收集与档案管理、设备设施与环境管理等内容。清洗消毒、应急处理程序及措施等。配电过程中应采用无触点配电,配电设备应及时消毒。

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