易胜博网站:为了推动构建具有全国乃至全球影响力的预制蔬菜产业高地

粤菜讲究食材新鲜，风味纯正。为此，政府要挖掘培育当地优质特色食材和健康食品资源，推进粤菜特色原辅料基地建设，推进粤菜食材采购、流通、溯源供应链服务平台建设，推进粤菜食材供应链数字化应用，易胜博网站 促进粤菜食材产销高效对接。

此外，为了推动构建具有全国乃至全球影响力的预制蔬菜产业高地，《条例》规定，政府部门要建立预制蔬菜产业项目储备银行，加强对预制菜产业研发的政策支持，扶持"粤菜大师"星级"粤菜大师"参与预制菜肴的开发。

条例还关注美食文化旅游的融合发展。规定县级以上人民政府及其文化、旅游、商务等部门统筹规划粤菜文化旅游发展，培育优秀路线，发放美食地图，推动美食体验与历史文化、文化创意、自然生态、滨海休闲等文化旅游项目融合发展。依托乡村旅游美食点和精品线路建设，结合岭南民俗文化体验、农业观光休闲，推广地道粤菜。文化遗产

鼓励有条件的地方建设广东话主题博物馆
如何做好粤菜文化的传承与保护?根据规定，政府应组织和加强粤菜文化的理论研究，倡导文明、健康、科学的饮食时尚，改掉吃野生动物和铺张浪费的坏习惯。为加强对地方传统小吃的挖掘和保护，《条例》明确推动建立地方传统小吃生产工艺档案和数据库，对具有独特历史意义的濒危传统小吃实施抢救记录。